​Mathilde Norholt (født 23. marts 1983 på Frederiksberg) er en dansk skuespiller. Norholt er som skuespiller autodidakt. Hun læser til multimediedesigner ved siden af sine skuespilaktiviteter. Mathilde Norholt er datter af skuespillerne Kirsten Norholt og Flemming Sørensen.